【食譜/氣炸鍋料理】氣炸帶骨牛小排，鮮嫩鎖肉汁，20分鐘快速上桌系列 @ 女攝影師桑妮晴的攝影紀錄

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有了氣炸鍋後，就能優雅地處理牛排料理了！不用擔心滿身都是油煙味～

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首先，先買好帶骨牛小排，然後可以依照個人喜好先進行肉品的調味，不過桑妮晴想吃牛排原味，故直接把帶骨牛小排拿去氣炸鍋放置！

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第一輪的氣炸結束，帶骨牛小排呈現6-7分熟的狀態（因為桑妮晴買的牛小排較薄）
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但因為桑妮晴想吃熟一些的牛小排，所以又進行第二輪的氣炸，此次翻面再次氣炸五分鐘！
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外頭呈現微焦，但裏頭是較嫩的牛小排，吃起來是很香的牛肉，若喜歡鹹一點的朋友們，可自行灑海鹽或是玫瑰鹽作調味喔！
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桑妮晴的氣炸鍋小筆記
使用氣炸鍋品牌：
http://sunnyching0421.pixnet.net/blog/post/315055170
料理方式：
1.溫度180度烤15分鐘。
2.此時的牛小排大概是6-7分熟。
3.溫度160度烤5分鐘。
4.牛小排約8-9分熟，若喜歡生一點者，氣炸時間可以縮短些。
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