女攝影師桑妮晴的攝影紀錄

台灣頂級豬肉『究好豬Choice Pig』有著最講究的好豬肉及生鮮豬肉宅配，而這樣安心且新鮮的豬肉是祥圃集團所提供的肉品 。

疫情後，桑妮晴跟BJ哥幾乎都完全在家用餐，而這陣子BJ哥也在家工作一陣子，我們為了減少出門與人接觸，連肉品都採宅配方式冷凍到家。

我們待在家也好長一段時間了，桑妮晴非常想吃異國料理之韓式燒肉包菜等，於是就買了些肉品來自己DIY吧!讓我們在家究醬煮!!!

此次桑妮晴訂購的肉品有「帶皮五花肉條」、「原肉式煙燻火腿」，桑妮晴每次採購時，喜歡購買當週可吃完的量，故較不會大量囤貨肉品。

『究好豬Choice Pig』的「原肉式煙燻火腿」是以豬腿心整塊原肉製作，非乳化火腿也無添加澱粉，帶著西式煙燻風味！

一包約150g重，切片厚度約３mｍ，冷藏解凍後就可以直接食用，是非常方便的食材之一。

肉品到貨的隔天，桑妮晴馬上做了兩份「原肉式煙燻火腿」"生菜起司蛋吐司"當BJ哥跟我的早餐，上頭加了些蜂蜜芥末醬，讓整體吃起來更豐富。

晚上則是享用以「原肉式煙燻火腿」為主角的"蔬菜麵食"，桑妮晴將煙燻火腿肉與麵食一起煮，整碗湯頭帶著香郁肉味，而肉片吃起來扎實且有著香香的煙燻風味。

這次是某天早餐的分享照，用「原肉式煙燻火腿」簡單製作"小黃瓜起司蛋餅＂，火腿肉好方便！

桑妮晴放了兩片肉在其中，大口咬下吃的好過癮啊！

另外還剩下幾塊肉，於是準備了些蔬菜跟蛋，製作＂蔬菜煙燻培火腿蛋炒飯＂！

外觀樸實但充滿著滿滿營養的炒飯就完成囉！好好吃呢！

把接下來的兩塊肉，放在棧板上頭切成片，在鍋中燉煮一些食材後．就變成了＂蔬菜煙燻培火腿蛋花湯＂，簡單又好喝！也讓「原肉式煙燻火腿」有不同呈現！

『究好豬Choice Pig』的「五花厚片」，讓喜歡吃五花肉的桑妮晴很期待它吃起來的口感如何？

「帶皮五花肉條」採真空包裝，一份約600g重，五花肉的肉和油花整體分布看起來蠻均勻的。

桑妮晴為了方便食用，先將五花肉切塊分好。

然後將五花肉塊下鍋煎至兩面呈現金黃色，會有很香的五花肉味出來～
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桑妮晴準備的是自己心心念念的生菜包五花肉及韓式辣醬、韓式洋蔥來做搭配。​

不乾柴又帶有Q勁的「帶皮五花肉條」，肉品是取自豬的背脊下方骨周邊腹脅部位，因此它的肉質分布為肥瘦完美呈現。

這樣的五花肉拿來做燒肉或烤肉也非常適合，看看那乾煎後的五花肉塊，多美啊！

恰好晴爸這兩天剛採收自己種植的生菜給桑妮晴，於是拿來包裹五花肉再適合不過了！肉質鮮嫩再加上與韓式辣醬、韓式洋蔥配上生菜，堪稱完美，有時桑妮晴就喜歡這麼吃。

讓我們一起在家享用最講究的好豬肉「究好豬Choice Pig」吧!!!
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產品資訊：
品牌：究好豬Choice Pig
產品：五花厚片、原肉式煙燻火腿
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