女攝影師桑妮晴的攝影紀錄

新竹無煙炭火燒烤推薦、新竹燒烤推薦『魂燒肉 日式炭火燒肉』，他們肉類是採用嚴選高級肉品食材、親切的服務，還有預約制KTV包廂可以邊烤肉、邊歡唱！

桑妮晴用當季現採草莓來做新鮮草莓醬，材料一樣三種就可以製作，有草莓、砂糖、檸檬。
不過後來發現成本好像有點高XDDDPs.來與大家分享一下，也想問問大家有自己做過果醬嗎？有什麼特殊口味？
草莓果醬食用方式：

1.吐司抹醬
2.草莓氣泡飲
3.草莓優格
4.草莓蛋糕
5.草莓水果茶
6.



延伸閱讀：

YOUTUBE：https://youtu.be/dWg2YcOxCTw
使用器具品牌：https://reurl.cc/8qqbRR

古早味糖葫蘆怎麼做?糖葫蘆怎麼做?草莓糖葫蘆怎麼做?二號砂糖可以做糖葫蘆嗎?就讓桑妮晴來記錄一下自己嘗試糖葫蘆的心得!
先準備好了新鮮草莓、二號砂糖、開水，還有叉子。

三種材料就可以製作天然好吃的藍莓果醬，而且方法超簡單，可以一鍋就完成這款家常果醬！
昨天桑妮晴被便宜特價的藍莓🫐誘惑到，買了一箱裡頭有12小盒，本想著要分送鄰居姊姊，但吃了幾顆覺得好酸喔⋯⋯
於是乎突發奇想來做果醬，篩選掉兩盒比較差的藍莓後，卻一直沒買到檸檬，後來托晴媽幫買，但收到時也晚了。
隔日也就是今天，發現藍莓狀況又差了點，果然洗好還是得馬上做成果醬或吃掉，又篩掉一盒。
最終準備好一切後開始熬煮果醬，加入冰糖，和剩下的九小盒藍莓，竟然只熬出一罐！
桑妮晴閱讀了很多篇文章，於是準備三種材料在家動手做，希望要成功啊！
自製藍莓醬材料：
藍莓：適量(約200g)
檸檬：1/2顆
冰糖/砂糖：適量(約100g)
為什麼果醬要加入檸檬汁呢?因為要將它來調節果醬中的酸度和增加抗氧化作用，增添果醬風味和酸香，也能防止果醬酸敗。
桑妮晴是選用冰糖來製作，而每個人對於果醬的甜度略有不同，因此藍莓跟糖的比例可以斟酌條配：2:1(口感較甜)或是3:1、5:1(口感較酸)，也可以在熬煮的過程中依照酸甜度去加入糖的量。
在果醬內加入糖份，除了當天然防腐劑外，也是重要的天然增稠劑喔！可以幫助果膠形成！
不論用新鮮的藍莓還是冷凍的藍莓都需要先篩選過一遍，將壞掉果實挑出後，再來熬煮喔！
因為桑妮晴購買的藍莓較多，所以分了三次放入鍋中燉煮，其實也可以一開始的時候全部一口氣放入。
燉煮一陣子後，記得要加入剛榨好的檸檬汁喔！
桑妮晴因為想要吃顆粒狀所以用整顆藍莓去熬煮果醬，如果想要便利快速，可以先將藍莓都用果汁機打好，能縮短製作果醬的時間喔。
一整個果醬的熬煮過程是不需要加入水分的喔！(直接原汁原味啊!)

昨天傍晚桑妮晴初次嘗試DIY奶油蜂蜜爆米花，先是在網路看了許多網友的作法，感覺不難，所以來試試看！
準備的材料有爆米花專用的玉米粒、葵花油、奶油、蜂蜜。(桑妮晴沒有特別抓比例，是憑感覺放置的。)
當材料都準備好後，一開始桑妮晴是用葵花油預热後來炸爆米花。
油略熱後，能看見油會有點跳動的感覺，這時可以把玉米粒倒入其中，稍微翻炒後，蓋上鍋蓋等待爆米花爆出。

桑妮晴自從買了優格機在家自製優格後，就開始努力練習優格擺盤，在吃健康食物的同時，也要把視覺顧好啊！
此篇將會收錄桑妮晴的自製優格擺盤，紀錄一下美味、健康又好拍的彩虹水果優格麥片早餐！(食材大多是冰箱有什麼就準備什麼!)
2021年桑妮晴有了優格機後，其實蠻常吃水果優格，但不是每次都有拍照記錄，只有心血來潮弄擺盤時才拍照記錄XDDD
《🌈彩虹優格水果燕麥堅果盤》

好久沒有吃「皮蛋瘦肉粥」了，現在桑妮晴自己在家常常下廚，調味各方面較為清淡，因此有時吃外頭的重口味「皮蛋瘦肉粥」變得不習慣，而想吃就來自己做吧！
最近家裡有皮蛋，那就來個常見的「皮蛋瘦肉粥」吧！
冰箱有什麼食材桑妮晴就會簡單烹煮居家料理，而近期桑妮晴家中有皮蛋、多種蔬菜、牛排，因此突發奇想的把這些食材湊再一起，煮成「蔬菜皮蛋牛肉粥」。
因為沒有添加其他調味料，所以來紀錄『清淡原味粥系列』。如果喜歡味道濃一些者，可以自己多加些胡椒粉或鹽巴調味喔！

2019年度最火紅的甜品『巴斯克乳酪蛋糕』，源自於西班牙巴斯克地區，外頭為焦黑外表，吃起來帶點焦香正是它的特色，而桑妮晴看了網友們分享了款「南瓜巴斯克乳酪蛋糕」，覺得好可愛啊！所以就直接用南瓜跟巴斯克乳酪蛋糕結合啦！

突然想起家中有罐顆粒花生醬，然後好想吃顆蛋，所以就產生了這道『花生蛋熱壓吐司』。

喜歡吃微酸的果醬及奶油乳酪的朋友，可以來自行DIY這款簡單的『野莓奶油乳酪熱壓吐司』喔!