女攝影師桑妮晴的攝影紀錄

桑妮晴很常在咖啡廳裏頭拍照，但常看見的甜點多為蛋糕類，較少其他類型的甜點，而其中一種甜點，對桑妮晴而言很少吃到，但覺得它外表很特別且小巧可愛，且它可是在法國具有相當名氣的甜點且著有『天使之鈴』之稱呼的「可麗露」。




之前桑妮晴吃到過外表及裏頭都很硬且甜膩的「可麗露」，所以對它基本上沒有抱持太大的喜愛，但這次品嚐　深夜甜點不定出沒　的「可麗露」，有讓桑妮晴驚艷到。(不定出沒的低調主廚的好手藝讓桑妮很驚艷，更讓同為低調人士的桑妮想要來認識一下這個品牌跟主廚~><"話說好期待吃到其他甜點唷~如果桑妮有去南部，也想去排一下深夜限定甜點的隊伍喔～)

「可麗露」外表看似焦黑，但裏頭卻富有不同的Q彈口感（桑妮覺得有點像可頌那種酥又軟的口感），且有濃郁焦糖味，雖然甜但不膩口，不過還是搭配茶品或是咖啡，來個下午茶更棒。

果然當天現烤的口感不同，再加上用料非常講究，別於以往加入萊姆酒的組合，使用的是威士忌來搭配，更支持台灣使用小農生產的雞蛋，還有特別從馬達加斯加來的新鮮香草莢，以及遠從法國來的發酵奶油，這多國的豐富食材組合成香氣濃郁的「可麗露」，讓人一口接一口的把「可麗露」給快速吃完。

話說這款「可麗露」算是迷你款，也就是一口吃的概念，桑妮晴覺得這樣蠻方便且看起來小巧可愛很討喜，如果有想嚐試的朋友，歡迎直接私訊店家粉專唷！(有分成一盒20顆及一包10顆，看大家需求。)

題外話，朋友建議將可麗露放入冰箱冷凍或冷藏，說可以讓可麗露的外殼保持酥脆及口感更好吃，桑妮晴也試著放入冰箱冷藏，來品嚐不同口感。

 

店家資訊：
店名：不定.出沒
官網：（FB粉專：不定.出沒)
店址：高雄市鳳山區新強路222號 
Line：0971023004(Ethel)