女攝影師桑妮晴的攝影紀錄

第二次來到了台中西區華美街這裡有著獨特海盜風格的店，上次是來一樓咖啡廳，這次桑妮晴要進入「喬克船長」的神秘酒吧啦！

初次來訪的朋友們可能找不到進入神秘酒吧的入口，但別擔心，只要輕輕拉一下咖啡豆架旁邊的船錨繩子，便會有專門帶領您前往神秘酒吧的水手出現～

美國禁酒令時代約1920至1933年間左右，蠻多神秘、隱密的酒吧暗藏於餐廳或是於平凡不起眼的地方，「喬克船長」的神秘酒吧概念源於此，而它也就隱藏在咖啡廳的密道中，等待有緣人的到來。(嘿嘿經過密道我們直接前往酒吧囉!)

在這個神秘酒吧中，燈光昏黃舒服，透過調酒師Jace的一杯杯調酒，讓您徹底放下與外頭繁雜事務的打擾，讓人容易放鬆地透露自己的故事及心事。

酒吧剛開店就來訪，時間還早，先喝杯「烤焦的小牛」，此為無酒精飲品，以鮮奶調配，上頭的奶泡極為綿密且有加上炙燒棉花糖，喝起來帶點花生風味，一旁還有可愛的小牛尾巴呢～(烤棉花糖好好吃喔~)

看著寶藏菜單上頭有道「百慕達鯊魚小丸子」感覺很酷所以點了，原來是以鯊魚肉製成的小丸子，上頭香料為巴西里及帕瑪森起司屑增添香氣，吃起來酥脆有咬勁同時帶點海味，配酒喝很剛好～(記得要趁熱吃喔~~~)

說了這麼多，桑妮晴終於要準備點酒了！猜猜第一杯會是什麼呢？(附上一張調酒師Jace帥氣調酒照，則上頭特別的酒瓶吊燈，正是出自他的巧思及巧手喔！)

如果大家跟桑妮晴一樣第一次到酒吧品酒不曉得要怎麼點，其實能夠直接與調酒師討論，把自己喜歡或是想喝的味道告訴調酒師，讓它們來為您搭配或設計一款專屬於您的調酒！(剛開始點酒，可以先以低酒精調酒為主)

桑妮晴的第一杯特調為「小黃瓜特調」採新鮮小黃瓜、自製甜菊糖、青蘋果、薑汁汽水搭配而成，喝起來口感柔順，微甜，帶著小黃瓜的清香，非常好喝～推薦初次來酒吧的朋友可以點這款！

喝點小酒時，身為吃貨的桑妮晴當人不能錯過店家的下酒好菜XD「礁岩牛肉串」是烤得恰到好處的牛肉串!吃起來香氣很足，很美味！

如果像桑妮晴一樣還沒吃晚餐的朋友，可以點「香煎迷迭松阪豬套餐」，這是款視覺及味覺都會讓您非常滿足的餐點！

桑妮晴用餐前，調酒師Jace說桑妮記得準備好妳的手機或相機，將有場SHOW~一心只想吃東西的桑妮，哈哈還有點狀況外，原來是要火焰SHOW，還好我拿相機的速度還算快XD

火焰很美麗，彷彿在松阪豬上頭有節奏的舞蹈著，讓人看了有點著迷～(桑妮晴也有錄影喔~請洽粉專影片瀏覽!)

話說要來介紹一下米飯，吃起來Q彈的米飯，配點黑芝麻，增加視覺及味覺，更會讓肚子有些飽足感。(記得別空腹喝酒，容易酒醉及傷胃。)

然後就是要來介紹今晚厲害的主食啦！「香煎迷迭松阪豬套餐」！！！(上頭的迷迭香可是店內自種的呢!)

剛剛經過火焰舞後的松阪豬，吃起來多了些迷迭香的香氣，煎烤的剛好帶點奶油的微鹹香，直接單點當下酒菜也很適合！

今晚享用的甜點為「桂花起司蛋糕」，第一次品嚐到桂花與蛋糕的組合，吃起來有著桂花淡淡的香味，蛋糕體甜而不膩，吃完後口中　仍存有桂花香氣呢～(甜美甜點師製作的甜點，每次可能皆不相同，這樣才有驚喜啊！)

對了，原先松阪豬是單點小菜，加上$100元瞬間升級成套餐，會多手作點心、白飯、兩道小菜及醃菜，而限週日～週四限量供應喔！

能夠在吧檯用餐且看著帥帥調酒師Jace真開心呢！(迷:BJ哥在一旁，大家別擔心～桑妮晴指的是可以聊天跟看專業調酒啦！)

超適合朋友聚會時點的「喬克船長炸物特盛」，用店家特地選購的寶藏箱來裝滿滿的炸物！(一旁的金幣跟鑽石是桑妮晴跟喬克船長借的，拍完照就立刻歸還了～)

「喬克船長炸物特盛」裏頭有炸得金黃酥脆的薯條、雞米花、雞塊，店家還細心準備海神叉來讓我們使用～也太可愛！

隱藏菜單「點點滴滴」是款喝法新奇的調酒，當然它看起來也是很特別的！裏頭是以海島威士忌及新鮮莓果泥、黑莓酒、蔓越莓調製而成。（小知識補充：海島威士忌具備的特性為酒廠所在地為島嶼、酒廠必須靠海，則酒質易受到海風影響，資訊源於網路資料。）

喝起來的味道很奇特，是屬於海島威士忌特有的泥煤味，這麼說有點難了解，就像是＂正露丸＂！初次品嚐會很不習慣它的特色，但若是擔心泥煤味，店家也有準備無泥煤的版本喔～(小知識補充：泥煤味的產生是因為燃料需烤麥芽時，被燻製進入其中，後來蒸餾出來的酒自然就帶著泥煤味道了！)

「喬克船長」酒吧裏頭有兩間包廂，採預約制，每個空間大約可容納10人，適合聚會談心。此區為沙發包廂區～

另一區為椅子抱枕區，感覺很適合好友聚會的空間，喝太多酒後，還可以稍微休息一下(名稱誤)

喬克船長所在的這個區域為可吸菸區，所以需要呼吸的朋友們能在此聚會飲酒～
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飲酒的尾聲，調酒師Jace替桑妮晴準備了隱藏菜單「東方秘藥」，是以TEQUILA為基底，搭配梅子、李子調製而成。土瓶蒸容器搭配乾冰效果，讓人覺得神奇又特別～

TEQUILA是龍舌蘭酒，被稱為墨西哥的靈魂，整體喝起來溫順柔和且帶著梅子及李子的酸甜滋味，味道好到讓桑妮晴能夠一口接一口地喝～好好喝喔～(梅子味較重，所以容易讓人覺得像是低酒精濃度的水果酒，但其實它的％較高些)

最後總結一下，第一次到酒吧的桑妮晴很喜歡這裡的環境及氣氛，最喜歡的莫過於坐在吧檯與調酒師Jace及美麗水手聊天，哈哈😄(照片是喬克船長的寶藏ＸＤ金閃閃的～)

「喬克船長」酒吧，有美酒、有美食，也歡迎大家帶著自己的故事前來與調酒師分享！若要包場或是朋友聚會也能夠事先預約包廂喔!

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店家資訊：
店名：Captain Joker 喬克船長
電話：04-2326-5438
營業時間：W1、W3-4、W7 18:00-02:00 W5-6 18:00-03:00 W2休
地址：台中市西區華美街498巷9號
粉專：https://www.facebook.com/CaptainJoker.lounge/
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備註：
喝酒不開車，開車不喝酒，如果在酒吧喝酒了有點醉，可以請調酒師或水手幫忙訂房或叫計程車！千萬別逞強喔！
未成年請勿飲酒，孩子們過18歲後，再來好好喝吧！(笑)
其他種類的調酒，還請大家自行前往挖掘，記得與桑妮晴分享你們喝到那些酒喔！
​​ 第一次到酒吧關心的其中一件事會是價格，而這裡的調酒價格區間大概為　原創調酒$280-450 經典調酒 $300-500 ，工作忙碌之餘，不妨與好友、男女朋友來此喝點小酒放鬆一下吧！