女攝影師桑妮晴的攝影紀錄

桑妮晴朋友推薦了一家位於竹北的越式料理『弗薇越式餐廳』，說理頭的環境氣氛不錯且牛肉河粉好吃，要喜歡吃美食的桑妮晴前去嚐嚐看，所以這晚桑妮晴及家人便出現在這裡了。

以前桑妮晴都是到小吃店吃越式料理，而這次到店裡吃，感覺很不一樣呢。店門口及外頭的環境有種特別的氛圍，且不斷看見許多關於愛麗絲的圖案及元素在其中，有種奇幻的感覺呢。

外頭的菜單有大張的餐點圖片及名稱，看了讓人垂涎三尺啊！

我們進入店內後，座位由店家安排，空間算蠻寬敞，約可容納28位客人左右，且上餐快速，翻桌率也蠻快的。

今晚選的餐點是朋友推薦的「生嫩牛肉河粉」，一上桌就聞到很香郁的牛肉味，則越南料理的特色是一旁會準備辣椒及檸檬，讓客人自行添加。

裏頭除了鮮嫩牛肉片外，還加上了洋蔥、九層塔、豆芽菜等多種菜，讓此碗「清燉牛河粉」豐富許多。(若不喜歡以上菜類，可是提早跟店家說不要放喔！)

桑妮晴喜歡在還沒添加任何佐料前，先喝一口湯品的原味，喝起來湯頭濃郁又不油膩，是舒服的湯頭。則河粉吃起來彈牙好吃。

加點檸檬或是辣椒可以提升整體的味道喔！增添許多風味～桑妮晴那天加了太多辣椒，結果吃得好辣阿ＸＤ

「烤肉飯」、「沙拉春捲」送上桌時，視覺感很強烈，看起來好可口啊！

「烤肉飯」使用豬腿肉並以燒烤的方式做烹調！

煮起來Q度剛好的特選泰國皇家米，吃起來香甜，配上烤肉飯很剛好！吃完還很想續飯呢ＸＤ

「沙拉春捲」光是用看的就覺得很清爽的春捲！

包裹在透明越式春捲皮裏頭的整尾蝦仁、米線、小黃瓜、蔬菜，吃起來很爽口且沾上一旁的開胃特調沾醬後，吃起來更可口呢～

本來想點涼拌青木瓜絲，但恰好碰到今日的涼拌青木瓜絲已販售完畢，所以店家推薦了另一款「涼拌雞絲」。 

「涼拌雞絲」有著許多雞絲及高麗菜絲等多種香料一起調配，吃起來蠻爽口的！

店家有標誌提醒著客人，若有些不想吃的食材請記得先告知店家喔！如香菜大蒜等等的配料

點餐區旁有些飲品及沾醬可以依照自己所需告訴服務人員喔！

店家裝飾有許多的愛麗絲夢遊仙境元素～很好拍照～

後方有個座位是可以容納多人的，適合好友及家人聚餐～

若有時間多停留，可以欣賞一下老闆的收藏品喔！蠻多巧思在其中的

最後，放上這家店的簡介，原來是由三位好友一起設立的品牌！謝謝您們把來自越南的好料理好味道延續呢！
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店家資訊：
店名：弗薇越式餐廳
電話：03-550-1758  
營業時間：W1-7 11:00 - 14:00 、17:00 - 20:30 
地址： 新竹縣竹北市成功二街135號 
臉書粉專： https://www.facebook.com/phov035501758/ 
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