女攝影師桑妮晴的攝影紀錄

桑妮晴與家人一同在新北市蘆洲區湧蓮寺商圈附近逛逛時，看見了家很有趣的攤位，會這麼說請繼續往下看就知道。

這家『滷大爺滷味』從1962年便開始創立，至今也有50多年了，源於高雄，現已換第二代接手來延續品牌。

哈，這是桑妮晴看見這家店有趣的地方，上頭掛著的紅布條，上頭寫著『時間就像滷溝一樣，擠一下就有了。我不是胖子～只是被生活打腫了。』光看這兩句，就覺得這攤位的老闆應該是個幽默有趣的人。

攤位上頭直接掛出有的食材品項及價格！哇！這價格也太優惠了吧！現在連新竹都不見得能夠吃到這麼平價的滷味了(如果有歡迎網友跟桑妮晴分享一下)

這間當天現滷的滷味攤，才一開攤就已有忠實顧客群排隊購買，桑妮晴發現她們都有買腿庫肉及雞爪，看來等會桑妮晴也要來嘗一點。看著攤位上這麼多的滷味，好想每一種都來個一點喔～ｘＤ

與老闆閒聊後發現，原來這滷味是失傳已久的古早味，是用中藥材去熬製的，且堅持當天現滷。老闆表示通常未經過特殊加工的滷味，建議是一天半內吃完較好，才可以吃到最好吃滷味。

熱騰騰的滷汁及一旁的手作辣醬，聽老闆說是他們特製的手作辣醬，所以桑妮晴也帶了一點辣醬回家享用。

這家滷味很特別，所提供的餐具非一次性的竹籤，而是可以反覆使用的塑膠叉子。

在老闆的推薦下，幾乎每種口味都來一點，哈哈哈，如果有人不知道怎麼點滷味，其實可以直接交由老闆推薦ＸＤ這裡頭對桑妮晴而言最特別的應該屬於蒟蒻板及蒟蒻丸、及多人購買的腿庫肉！(上圖滷味為滷蛋、甜不辣、蒟蒻板、鑫鑫腸、海帶、豬血糕、雞翅、豆干)

滷得非常入味的雞爪，是適合配上啤酒享用的下酒小菜ＸＤ

每一項滷味食材都滷得很夠味呢!瞧食材的顏色就知道~(上圖滷味內容物為蒟蒻丸、豆皮、腿庫肉、豆干、雞心、鴨翅)

這個腿庫肉~~一吃就知道很好吃!!!!!推薦大家一定要點個一份來吃吃!!!(話說這樣的滷味不論是當消夜或是晚餐配菜都很合呢!!請記得要盡早吃完，以免變質喔～)

－－－－－－－－－－－
店家資訊：
店名：滷大爺滷味
店址：新北市蘆洲區成功路183號(華歌爾門口)
電話：0961-100-933
營業時間：16:30pm~23:00pm
粉專：https://www.facebook.com/unclelu1962/
－－－－－－－－－－－