女攝影師桑妮晴的攝影紀錄

桑妮晴前陣子一直在幫製作烘焙的朋友們找尋蜂蜜，但遲遲尚未去蜂場或是各縣市的蜂蜜專賣店了解，故在網路上遇到了位販售冬蜜的『三寶爸的窩』讓人覺得好奇。

於是桑妮晴就直接訂購了「三寶爸的窩」所推廣的春節伴手禮—「鴨腳木冬蜜 禮盒組」來回家品嚐！

鴨腳木是中藥特性的樹種，口味特別且略帶中藥特性，則「鴨腳木冬蜜」正是因著蜜蜂們採收鴨腳木的花而轉換而成的蜜，口感甜而不膩、清新回甘、且帶著獨特香氣呢！

結晶蜜是蜂蜜的正常物理現象，反倒能結晶的蜂蜜是真蜜的特徵，表此蜂蜜為含水量低、葡萄糖含量高的蜂蜜，故藉此機會來好好了解一下吧！

第一次看見結晶蜜的桑妮晴，非常好奇的一直盯著蜜看。

此罐除了有細心包裝外，也有多片保護膜阻隔蜂蜜與外頭空氣，拆封後要記得妥善保存喔！

話說店家表示其實冬蜜因稀少而珍貴，特別的是蜂蜜在結晶後的香氣增加且具備滑順口感，讓人會忍不住多嚐幾口。

平日桑妮晴喜歡使用蜂蜜來塗抹吐司當早餐、或淋在鬆餅上頭，偶爾泡點蜂蜜檸檬水也不錯！

而今天是把「鴨腳木冬蜜 」直接塗抹的蘇打餅乾上頭食用，發現這樣的抹醬意外好搭啊！於是冬蜜餅乾很迅速的就被吃光光啦！

另外也準備了溫水來沖泡「#鴨腳木冬蜜」，喝起來口感微甜，則聽說若使用高溫的水沖泡冬蜜，喝起來口感會略酸且容易破壞其中的營養成份，故大家須多注意喔！

最後晴粉們若想試試看天然蜂蜜、鴨腳木冬蜜，可以直接詢問店家喔！店家會細心回覆的～

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產品資訊：
店名：三寶爸的窩
產品名：鴨腳木蜂蜜　冬蜜
電話：0920-971-906
臉書粉專： https://www.facebook.com/sunbeeba/
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桑妮晴的貼心提醒：
1.嬰幼兒及孕婦不適合食用或飲用蜂蜜。
2.結晶蜜不是壞掉的蜜，而是蜂蜜自行轉換成結晶葡萄糖的現象。
3.記得別用高溫的水沖泡，會破壞蜂蜜的營養成份啊！