女攝影師桑妮晴的攝影紀錄

『潮食牛Hot Steak』是台中一中街裡頭的夜市小攤，販售著牛肉、豬肉及海鮮的美食。

網友們推薦桑妮晴來吃吃看，於是在桑妮晴工作結束後的宵夜時刻來到的一中夜市裡頭購買。

以潮食、鮮切、牛排為主軸的『潮食牛Hot Steak』，也有販售豬排、野生龍蝦、北海道帆立貝等的海鮮。

「點餐」、「結帳取單」、「排隊取餐」是基本的購買方式，若遇到客人多時，大家記得耐心稍等一下喔！

在老闆的推薦下點了「亂切牛排」、「西班牙國寶豬」、「和牛亂切」、「野生龍蝦（大）」、「根島霸王蝦」、「北海道帆立貝」，每一個品項都有生菜和洋蔥鋪底，可以另外選擇是否加入生蒜片提味。

可以在等餐點時，試吃一下老闆提供的牛肉～(後方是店家先初步處理好的牛肉)

也能看老闆在烹調食材！！！

話說第一次在夜市裡頭吃和牛跟野生龍蝦，覺得很特別！

選好位置後，就等餐點一一上桌囉！

超過桑妮晴手掌大小的「野生龍蝦(大)」，炙燒後切半，再加上店家特調法式醬提味，用叉子挖出龍蝦肉吃，能吃到鮮嫩清甜的龍蝦肉，配生菜吃更對味。

淋上特調的法式醬汁後的「根島霸王蝦」，看起來更美味呢！

店家細膩將蝦殼去除後的「根島霸王蝦」，可以直接大口大口吃蝦肉，肉質鮮甜且彈牙！

店家是選用油花均勻分布的"日本頂級和牛A5菲力牛排"，經過高溫烹調時，會散發出強烈香氣！聞起來香郁吃起來軟嫩又鮮美的「和牛亂切」，桑妮晴好喜歡！

切成塊狀的「西班牙國寶豬」，外頭煎至為酥脆，吃起來肉質帶點咬勁，邊吃肉邊喝啤酒是不錯選擇阿XD

一份有五顆大粒的「北海道帆立貝」，吃起來無腥味，而是鮮嫩柔軟的口感，配著青菜跟洋蔥吃別有一般滋味呢。

骰子牛概念的「亂切牛排」，一塊塊讓人方便入口，撒上許多黑胡椒及蒜片一起吃，能吃到微焦香又帶著軟嫩口感。

在一中街商圈、一中街夜市裏頭就能吃到美味的餐廳級料理，當然也能帶回家用盤子擺盤弄美美的，吃起來更過癮！
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店家資訊：
店名：潮食牛Hot Steak 一中店
營業時間：W1-7 16:00-23:00
地址：(一中店)台中市北區育才南街37號  對面
臉書粉專： https://www.facebook.com/hotsteak202006/?epa=SEARCH_BOX
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