女攝影師桑妮晴的攝影紀錄

『豚戈屋台拉麵&拌麵專門店』是以日式拉麵和拌麵為專賣的店家，肉片有舒肥雞叉燒或豬叉燒，口味可以依照客人喜好濃淡做調整，讓客人們能夠吃到更符合自己口味的拉麵！

以餐車起家的『豚戈屋台拉麵&拌麵專門店』，在桃園國際路一段、距離廣豐新天地不遠，是桃園八德人氣拉麵店！

同一天我們前往了店裡兩次，中午時段人潮非常多，而我們抵達時，拉麵已經販售完畢了，也太厲害了吧！

於是我們決定傍晚再來一次試試看，好險這次等了一會兒就輪到我們了，晚間的時段一樣座無虛席，建議大家一開店就來排隊比較會有位置喔。

店家營業將滿五年，牆上滿滿照片，聽說店內很多都是熟客阿，這樣充滿回憶的店也很讓人感動呢！

店內空間很明亮且寬敞，約可容納20人左右，用餐時間限60分鐘，但其實店家出餐很快，所以用餐時間綽綽有餘。

話說點餐時很想試試每日限量五碗的矢狀拉麵，但我們用餐時間是在在晚上的時段，而矢狀拉麵早已販售完畢，只好看看網友們的照片過過乾癮。

桑妮晴和BJ哥分別點了人氣「蠔香拌麵」、和店家推薦的「干貝鹽味豚骨拉麵」、「唐揚雞」、「皮蛋辣椒」、飲品「彈珠汽水」、「柚子氣泡飲」，上方照片為桌上的五種醬料。

先上桌的是店內人氣小菜之一的「皮蛋辣椒」，桑妮晴很推薦嗜辣者一定要點，真的辣！裡頭有朝天椒配上蒜頭和皮蛋製成，看似簡單，每一口卻辣到我們不要不要的，喝了超多飲品和冰水才解了辣，但很過癮。

店家人氣小菜「唐揚雞」，一上桌大家筷子就過來了，又香又脆看了就覺得可口！

外皮炸的十分金黃酥脆，而裡頭雞肉竟然保有著彈性和雞汁，搭配一旁的檸檬或胡椒鹽吃，更增添風味！

緊接著上桌的是「干貝鹽味豚骨拉麵」，我們沒特別做調整，所以是以店家原味來品嚐。

豚骨湯頭與豚戈自製干貝醬一起熬煮12小時，讓湯頭帶有大海鮮味，再以鹹醬來做為鹹度的調整，對桑妮晴而言此碗略鹹，但湯頭是很滑順的，上頭的舒肥雞叉燒軟嫩好吃，裏頭的細拉麵也Q彈，整體而言還不錯。

另一碗為人氣「蠔香拌麵」，聽老闆說有一整串雞肉串在裏頭，就立馬點了這一份！

果真送上桌時，我們一陣驚呼，那雞肉串好吸睛啊！

內容物以雞肉串、糖心蛋、日本三河製麵廠的日式麵條、蔥花、白芝麻、檸檬片、豚戈自製手工拌醬等所組成，這擺盤讓人捨不得下手，對了，他也有另一種辣味辦醬的拌麵可選擇喔～

把所有食材進行攪拌後，麵條充分的包裹著各種醬和料，桑妮晴準備來大快朵頤囉！麵條嚐起來彈牙，雞肉鹹香鮮嫩，醬香味恰到好處！

喝起來很像小時候冰淇淋汽水德「彈珠汽水」、帶著柚子味的「柚子氣泡飲」，是桑妮晴被辣到後狂喝的冰涼飲品XD還好有點到飲料~解辣

話說如果還沒抽出時間到店用餐卻又想吃拉麵者，可以試試宅配「 豚戈蠔香拌麵 組合包 」，裏頭有麵*5、叉燒肉片*5、拌麵醬*5，可到店家粉專訂購喔！

-----------------------
店家資訊：
店名：豚戈屋台拉麵&拌麵專門店
電話： 033769769
地址： 桃園市桃園區國際路一段98巷52號
營業時間：
W1-2休
W3-6 11:30-14:00 17:30-21:00
W7   11:30-14:00 17:30-22:00
臉書粉專： https://www.facebook.com/TonKoRamen/
-----------------------