女攝影師桑妮晴的攝影紀錄

近期常看見一位好友淺在一兩個月內已經吃了兩三次的「百味釜精緻鍋物」，讓桑妮晴很好奇，所以特別在工作忙完的午餐時刻到了店裡來一探究竟。

「百味釜精緻鍋物」位於新竹市明湖路，靠近青草湖及煙波大飯店這裡。

裡頭有專屬客人們的停車場，故開車或是騎車過來用餐都方便。

後面也有一大塊的停車場~~讓開車的客人們不用煩惱停車位~

走進店內，一樓是媽媽魚生鮮、有機食品的銷售地。

二樓為「百味釜精緻鍋物」的所在地，很酷的是用餐是直接搭乘電梯至二樓喔！

店內裝潢是以綠意文青風格設計，整體感很舒適及溫馨，且有許多窗戶讓店內自然明亮許多，座位的部分蠻寬敞舒適，不會有擁擠的感覺。

餐具及醬料在一旁，如有需要可以自取～

店家還有一點很特別的是有提供「代客處理服務」，可於一樓媽媽魚超市選購新鮮食材，來二樓用餐請店家協助擺盤，讓火鍋多了更多自己喜歡吃的生鮮！

另一處是沾醬自助區，選擇蠻多的，桑妮晴在此觀察了一下發現大家都有加＂蒜泥＂，所以這次也加了點蒜泥等等來嚐嚐看。

每個靠窗的位置看起來都很舒服呢～

看著菜單上每種品項感覺都好好吃，有點難以選擇。

所以桑妮晴就直接聽從帥氣店長的推薦，點了店內高人氣「鮮蝦石斑鍋套餐」及新品「法式櫻桃鴨胸鍋套餐」來品嚐。

也加點了「板腱牛火鍋片120g」，打算好好享受一下美食～

話說此處的菜盤很不一樣，裡頭竟然有高達15種的新鮮蔬菜，加上7種純手工的各式火鍋料，這個菜盤就有22種料了啊！（辛苦店家這麼細心的備料啊～）

選了基本鍋高湯及蔬菜高湯當基底，湯頭是以純大骨加青菜下去熬煮而成。

選了白飯（精選紅龍白米）及媽媽魚烏龍麵，當吃火鍋時主要的澱粉食物～～

「媽媽魚烏龍麵」麵體Q彈好吃~一下就吃光了><"

對了，桑妮晴也點了可愛的「花枝漿」。

很吸睛又好拍照的花枝漿，上頭點綴豆芽菜，看起來俏皮可愛。

花枝漿吃起來是扎實口感！才點三顆有點不過癮ＸＤＤ

桌上美食這麼多，要開始一一享用了阿！！！

「法式櫻桃鴨胸鍋套餐」的櫻桃鴨胸竟然有這麼多片！！原以為可能只有10片以內~

店家很細心的切成小片來方便大家食用。

有鴨肉界菲力美譽的櫻桃鴨胸，肉質吃起來鮮嫩扎實、彈性，且無一般鴨肉的腥味，讓人能好好品嚐且吃的滿足！

「鮮蝦石斑鍋套餐」則是採用媽媽魚青斑石斑及鮮蝦來當新鮮食材~

光看切成片的青斑石斑，能看見它的肉質鮮嫩厚實 ，想必吃起來也美味！

將魚肉放入火鍋涮一下，吃起來果真肉質鮮甜好吃！

另外一口氣煮了一鍋的蝦子，準備一鼓作氣地拔蝦吧！

結果BJ哥把蝦子全部拿走.....

一陣子後，桑妮晴直接獲得了滿滿拔好的蝦子，好感動，則直接吃就能品嚐到蝦子的鮮甜。

另外分享一下桑妮晴今日的沾醬，平日喜好以醬油青蔥些微辣椒搭配，今日還加上了蒜泥，讓沾醬多了濃厚的蒜味，與新鮮食材配搭更凸顯好味道呢！

飯後甜點有四種「五行湯圓桂花釀」、「紅茶拿鐵」、「蓮子銀耳養身露」、「芋泥湯圓」。

特別的「五行湯圓桂花釀」及「芋泥湯圓」皆是以桂花釀為基底，然後配上Ｑ彈的純手工湯圓,，讓人覺得回味。

店內對親子客人友善，有提供兒童座椅、兒童餐具，環視了週遭大多數親子及家人們的用餐，氣氛很溫馨舒服呢～（照片是用餐尾聲時補拍）

話說對於這家店的印象除了桑妮晴的朋友們常來吃之外，再來的印象就是店家粉專超常舉辦抽獎活動，而且獎品都超讚，都是很高級的食材，讓人覺得店家很有誠意，而桑妮晴這次也與店家討論準備了五份「10盎司澳洲牛」來讓大家到店吃火鍋加菜！
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店家資訊：
店名：百味釜精緻鍋物
地址：新竹市明湖路959號
電話：03-5204179
營業時間：W1-7 11:00-14:00、14:30-21:30 W2休息
臉書粉專：https://www.facebook.com/%E7%99%BE%E5%91%B3%E9%87%9C%
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後續再訪文章：
二訪：【食記】新竹市東區-「百味釜精緻鍋物」二訪 鮮蝦石斑鍋套餐、4.5盎司御路松坂鍋套餐，蔬果熬製湯底品出食物的原味
三訪：【食記】新竹市東區-「百味釜精緻鍋物」三訪 明湖路火鍋，10盎司鮮猛梅花鍋套餐、曼波拼盤套餐