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在嘉義有家聽說很厲害的當歸鴨,但新竹的桑妮晴離嘉義有點遙遠,卻又想吃它們家的當歸鴨,所以當發現他們推出宅配包時,就訂了一包來試試味道。

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這家在嘉義經營50多年且有七家店面的『嘉義桃城 黑棟當歸鴨』,他們對於食材的用心及烹調方式,讓不少饕客都深深的著迷。
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收到包裝細心的「黑棟老鴨煲 」,食材皆放在保麗龍盒裏頭保存,店家也有另外提供提袋,若是要當成伴手禮送給親朋好友也很大方且實用!
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黑棟老鴨煲 」裏頭食材元素有當歸鴨高湯、鴨肉丸、鴨心、鴨胗、麵線、些許米酒、薑絲,此款屬於一人獨享包

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店家有提供"老鴨煲烹調方式"的文字說明,桑妮晴採用最下方的烹調方式。

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桑妮晴將所有食材退冰後,全部拆封放到大鍋子裡頭烹煮,一次煮比較快速的概念XD也能夠另外添加自己喜歡的配料,煮成2-3人份的當歸鴨火鍋。

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桑妮晴版本的當歸老鴨煲獨享餐完成!稍微簡單擺盤後,看起來就讓人好有食慾阿~(自己講)

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整碗拿起來很沉,是有份量的獨享包!

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桑妮晴僅多準備了青蔥及青菜搭配,讓當歸鴨依舊保持著它的特殊香氣。

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上頭的鴨胗,煮熟後變成花瓣的感覺,很漂亮,吃起來新鮮有咬勁;鴨肉丸扎實,咬下一口能感受到多汁Q彈,能夠吃下很多粒;鴨心吃起來彈牙,沒有害怕的內臟腥味,每個食材都帶著當歸的香氣。

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這就是傳說中的老鴨!是飼養至少一年以上的菜鴨,肉質韌且耐烹煮,加上多種中藥材熬製兩小時以上,故鴨肉很入味。

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咬下一口鴨肉,裏頭鴨肉肉質嫩吃起來略有些嚼進,不柴好入口。

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麵線與當歸鴨湯烹煮後,吸入了當歸湯品的味道,吃起來是濃濃的當歸味道阿~

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最後,把剩下黃澄澄的當歸鴨高湯全部都喝光,補補身體,心情好!

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 在家享用『黑棟當歸鴨』覺得補身子很幸福,之後若到嘉義店內享用感覺應該會吃得很滿足!

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產品資訊:
店名:嘉義桃城-黑棟當歸鴨
產品名:黑棟老鴨煲 宅配包
電話:0958-879-199
營業時間:W1-W7 16:00-23:30
地址:嘉義市光華路31號
臉書粉專:https://www.facebook.com/chiayi.heidong/

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