女攝影師桑妮晴的攝影紀錄

『鹽與胡椒餐館SALT&PEPPER RESTAURANT』是家在台中已經成立六年以上的餐館，走精緻路線的地中海料理，就讓桑妮晴跟BJ哥來吃一波吧!

我們開車到台中的路上遇到了一些小障礙，所以車程時間許久，那天還下了雨，但不影響我們想吃『鹽與胡椒餐館』的心情。

今天午餐我們來到久聞其名的『鹽與胡椒餐館SALT&PEPPER RESTAURANT』，一進室內就遇到親切店員的招待，讓人感受很良好呢！

工作人員將我們帶位後，提供菜單及乾淨的餐具，這餐具看起來好有質感阿。

點餐後，先來杯柳橙汁和冰咖啡消解車程的疲憊和解熱。

到訪那天店內已經有非常多的客人了~但整體空間很大很舒服，所以並沒有壓迫感，大家都很自在的享受其中。

遇到了店家試營運，前方為店家的品牌經理在分享開店理念和對於食材的堅持和開店心路歷程。

大家都很認真地聽著品牌經理的分享，關於『鹽與胡椒餐館SALT&PEPPER RESTAURANT』這六年不一樣的變化跟創新。

話說整個空間裡頭，桑妮晴最喜歡這一處，有著新鮮麵包、冷凍即時料理包、各種橄欖油、各種新鮮蔬菜等的區域，看起來就非常地豐富及吸引我！

每日都有不同口味的麵包在這裡，如果要購買可以詢問店員喔！

店家裏頭的橄欖油都是用這個品牌的，包裝看起來很精緻漂亮呢！則地中海料理其實蠻常運用橄欖油在其中，就讓我們來試試看這裡的美食吧！

在等餐其中，我們分別吃了不同口味的麵包，今天有甜甜圈及蔥花麵包．

現場人多，所以等了一陣子後，我們的第一道餐點終於上桌啦！是非常清爽且鮮甜的「碳烤海蝦茴⾹柑橘沙拉茴⾹」，吃起來很開胃！

「新鮮炸⿂薯條」想不到那裏頭的炸魚竟然是新鮮鬼頭刀！！！！

新鮮肉質又嫩的鬼頭刀炸魚可以直接吃、擠點檸檬搭配、或是沾一旁的大越老醋醬，能吃到三種風味喔！

緊接著為「燉章⿂⽔管麵⽔管麵」，上頭的章魚腳應該是桑妮晴目前吃過最大隻的。

那個水管麵偏硬帶有嚼勁，配上番茄醬汁和Q彈章魚腳，實在蠻別出心裁。

真心覺得桑妮晴這次遇到的服務人員超可愛，當這道「油封蒜頭海蛤⽩蛤」上桌時，她跟桑妮晴說那個醬汁一定要留下來沾著麵包吃，會超好吃的喔～於是我也照做了！

此道餐點裏頭的海蛤有比桑妮晴大拇指大好幾倍的蛤～吃起來帶著濃郁海味，是很新鮮的蛤。

把油封蒜頭醬汁留下來配上蔥花麵包，吃起來香濃微鹹卻恰到好處！不過還來不及把盤子上頭的醬吃完，就被另一位服務人員給端走了。

「⽜奶⿂海菜燉飯」這個很特別名稱的燉飯，我們一直在想牛奶魚是什麼，沒想到就是好吃得虱目魚肚！

此燉飯裏頭有著一大塊虱目魚肚、則燉飯的部分以香茅高湯為基底，將海菜片跟檸檬油等熬製一起，吃起來很清爽且鮮甜，更重要的是那塊煎的酥脆鮮嫩的虱目魚肚，讓人吃了覺得幸福。

二樓的空間為料理人的夢幻廚房，關於廚藝事情都可能在此發生，是個很寬敞適合教學、用餐、烹飪等的空間！

其中的一個長桌，很適合多人聚會或課程使用，看了我也好想來這裡上課喔～

話說店家也有販售甜點喔～桑妮晴太晚看見，已經吃不下了，只好改日再吃！

適合帶家人和朋友來享用的『鹽與胡椒餐館』創意料理，它富有多種的西式經典料理，各式義⼤利麵、燉飯、海鮮、排餐、pizza能夠滿足大家的味蕾呢！
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店家資訊：
店名：鹽與胡椒餐館
營業時間：W1-7 11:30-14:30、17:30-21:30(W3休)
地址：台中市南屯區永春東七路758號
訂位電話：04-22521322
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Ps.店家對於親子用餐很友善，除了有提供孩童的餐具外，也有積木、畫紙讓孩子們能夠玩樂，讓父母能好好用餐！不過當然身為爸媽者也要記得照看好孩子們喔～