女攝影師桑妮晴的攝影紀錄

『暮朝食粹Muzhao』有著質版包裝的手工醬油，可以當創新伴手禮，買來自用或送禮都很有面子！！

桑妮晴這次訂購的是傳統古法釀造而成的「暮釀－手工純釀壺底油」，此罐為300ml，是以最簡單的原料整顆嚴選非基改黃豆去釀造！

「暮釀：以最簡單的原料，給予最不簡單的細緻感受。」在桑妮晴還沒拆封去品嘗其中滋味前，光是看見包裝就感覺到質感感受了！

整瓶醬油光是外觀看起來就跟紅酒的感覺很相似，走質感路線！

外頭的封膜和封口，讓人覺得這個壺底油更加珍貴！

這樣的封帽可以阻擋水氣和蟲子入侵其中，也能帶有美觀的感受。

開封後，將手工釀造的壺底油倒出來，能夠看見亮麗的色澤。

以簡單的原料：非基改黃豆、水、砂糖、海塩並且經180天以上的陶缸釀制，製作成帶有琥珀色澤的純釀醬油！

桑妮晴覺得好醬油，可以用最簡單的料理來凸顯美味，於是以最常見的家常料理「煎蛋佐醬油」、「涼拌皮蛋豆腐佐醬油」、「蔥絞肉」來呈現。

「蔥絞肉」：是桑妮晴的媽媽很擅長的一道料理之一，由絞肉、蔥花、蒜頭、醬油拌炒而成，喜歡吃辣者，可以放入些辣椒，會非常下飯喔！

「煎蛋佐醬油」：這是桑妮晴從小到大都很愛的蛋料理，配上幾滴「暮釀－手工純釀壺底油」，讓香氣濃郁的醬油與煎蛋合而為一，吃起來很有幸福感呢！

「涼拌皮蛋豆腐佐醬油」：以往在外吃飯時，喜歡點的小菜之一，總被晴媽說這個在家就可以自己做了，結果長大後桑妮晴依舊蠻喜歡的，於是也常在家DIY，不過運用的醬油也是蠻重要的，當使用「暮釀－手工純釀壺底油」後，與以往死鹹醬油不同，更多了層次風味及香氣。

家常料理有罐好醬油很重要的！
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產品資訊：
品牌：暮朝食粹Muzhao
產品：暮釀－手工純釀壺底油
臉書：https://www.facebook.com/muzhao.cy/
官網：https://www.mzsauce.com/
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