【食記】「究好豬Choice Pig」台灣頂級豬肉、最講究的好豬肉、生鮮豬肉宅配 ,五花厚片、原肉式煙燻火腿 在家究醬煮 桑妮晴的日常紀錄 (10).jpg
台灣頂級豬肉『究好豬Choice Pig』有著最講究的好豬肉及生鮮豬肉宅配,而這樣安心且新鮮的豬肉是祥圃集團所提供的肉品 。
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疫情後,桑妮晴跟BJ哥幾乎都完全在家用餐,而這陣子BJ哥也在家工作一陣子,我們為了減少出門與人接觸,連肉品都採宅配方式冷凍到家。
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我們待在家也好長一段時間了,桑妮晴非常想吃異國料理之韓式燒肉包菜等,於是就買了些肉品來自己DIY吧!讓我們在家究醬煮!!!
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此次桑妮晴訂購的肉品有「帶皮五花肉條」、「原肉式煙燻火腿」,桑妮晴每次採購時,喜歡購買當週可吃完的量,故較不會大量囤貨肉品。

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『究好豬Choice Pig』的「原肉式煙燻火腿」是以豬腿心整塊原肉製作,非乳化火腿也無添加澱粉,帶著西式煙燻風味!

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一包約150g重,切片厚度約3mm,冷藏解凍後就可以直接食用,是非常方便的食材之一。

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肉品到貨的隔天,桑妮晴馬上做了兩份「原肉式煙燻火腿」"生菜起司蛋吐司"當BJ哥跟我的早餐,上頭加了些蜂蜜芥末醬,讓整體吃起來更豐富。
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晚上則是享用以「原肉式煙燻火腿」為主角的"蔬菜麵食",桑妮晴將煙燻火腿肉與麵食一起煮,整碗湯頭帶著香郁肉味,而肉片吃起來扎實且有著香香的煙燻風味。
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這次是某天早餐的分享照,用「原肉式煙燻火腿」簡單製作"小黃瓜起司蛋餅",火腿肉好方便!
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桑妮晴放了兩片肉在其中,大口咬下吃的好過癮啊!
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另外還剩下幾塊肉,於是準備了些蔬菜跟蛋,製作"蔬菜煙燻培火腿蛋炒飯"!

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外觀樸實但充滿著滿滿營養的炒飯就完成囉!好好吃呢!

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把接下來的兩塊肉,放在棧板上頭切成片,在鍋中燉煮一些食材後.就變成了"蔬菜煙燻培火腿蛋花湯",簡單又好喝!也讓「原肉式煙燻火腿」有不同呈現!

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『究好豬Choice Pig』的「五花厚片」,讓喜歡吃五花肉的桑妮晴很期待它吃起來的口感如何?

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「帶皮五花肉條」採真空包裝,一份約600g重,五花肉的肉和油花整體分布看起來蠻均勻的。

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桑妮晴為了方便食用,先將五花肉切塊分好。
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然後將五花肉塊下鍋煎至兩面呈現金黃色,會有很香的五花肉味出來~
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桑妮晴準備的是自己心心念念的生菜包五花肉及韓式辣醬、韓式洋蔥來做搭配。

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不乾柴又帶有Q勁的「帶皮五花肉條」,肉品是取自豬的背脊下方骨周邊腹脅部位,因此它的肉質分布為肥瘦完美呈現。

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這樣的五花肉拿來做燒肉或烤肉也非常適合,看看那乾煎後的五花肉塊,多美啊!

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恰好晴爸這兩天剛採收自己種植的生菜給桑妮晴,於是拿來包裹五花肉再適合不過了!肉質鮮嫩再加上與韓式辣醬、韓式洋蔥配上生菜,堪稱完美,有時桑妮晴就喜歡這麼吃。
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讓我們一起在家享用最講究的好豬肉「究好豬Choice Pig」吧!!!
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產品資訊:
品牌:究好豬Choice Pig
產品:五花厚片、原肉式煙燻火腿
官網:http://www.choicepig.com.tw/
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究市集:https://www.cmkt.com.tw/
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