女攝影師桑妮晴的攝影紀錄

台北手工水餃推薦 、宅配水餃『蝦餃貨冷凍海鮮水餃』現在推出夏季限定的特色胡瓜口味水餃有「鮮肉胡瓜」、「蝦仁胡瓜」 ，可以來嚐鮮。

『蝦餃貨冷凍海鮮水餃』是家有多種口味且堅持手工製作水餃的品牌，大概有17種口味，它們有著 SGS認證、不含瘦肉精，並使用合格溫體豬及當日新鮮蔬菜來製作水餃，讓我們可以享用水餃來當健康飲食！

包裝採這種簡單夾鏈袋式，包裝前方會註明訂購的是哪一種口味的水餃，則背面有著水餃烹煮方式，大家依照著步驟操作比較能夠品嚐到完整又不破裂的水餃喔！

如果有認真看桑妮晴粉專或是部落格文章的粉絲，可以發現前陣子桑妮晴也曾買過他們家的水餃，在家裡冷凍囤這樣一包40顆水餃，肚子餓隨時想吃，讓人很方便。

這次桑妮晴訂購了夏季限定的「鮮肉胡瓜」、「蝦仁胡瓜」口味，第一次聽見胡瓜包入水餃當中覺得挺新奇的。

同時桑妮晴也在思考水餃除了水煮和變成煎餃外，還有沒有其他的烹調可能性，結果剛好看見一位網紅媽媽分享雞蛋煎餃，感覺很特別就來自己DIY試試看。

這一份雞蛋煎餃，桑妮晴使用了2顆雞蛋當底配上10顆「鮮肉胡瓜」，桑妮晴先將蛋液放入後，在鋪上水餃，乾煎一會兒後加入一些水，蓋上鍋蓋悶煮。

雞蛋煎比較久所有略焦，想不到成果算是蠻成功的，直接拿起一顆雞蛋煎餃大口咬下，品嘗其中「鮮肉胡瓜」的滋味！

「鮮肉胡瓜」品嚐起來多汁甘甜，且本身的內餡調味就很足夠，桑妮晴覺得可以不用另外加醬料！再加上醬料感覺略鹹些(可依照個人口味決定)。

另一款水餃桑妮晴是訂購「蝦仁胡瓜」，聽說每顆蝦仁水餃裏頭，都有高蛋白質又Ｑ彈的一尾蝦！

這次準備了很多蔬菜與水餃一起煮，變成水餃蔬菜湯的概念！

也有另外川燙水餃！(其實煮水餃也可以有很多變化呢~~~~)

「蝦仁胡瓜」水餃裡頭每顆真的都有一尾蝦仁，還有與鮮肉結合的胡瓜，整體吃起來讓人欲罷不能又感覺很清爽不膩口。

飽滿又厚實的『蝦餃貨冷凍海鮮水餃』，有著多種口味，要變化成不同的水餃料理也非常容易呢！

有時朋友來家裡，或是疫情宅在家時，想要簡單料理吃一餐，就能把冷凍水餃拿出來食用，像這天桑妮晴就做了冰心煎餃。

冷凍水餃是不需要先解凍的喔，直接下鍋烹煮就行囉！桑妮晴弄冰心煎餃的功力感覺也有提升呢！(都沒破喔!)

底部的酥脆皮，是用水和麵粉調製而成的麵粉水，先把實用油倒置鍋底均沾好油後，放入水餃和麵粉水，蓋上蓋子煮10幾分鐘，直到鍋底水分收乾。

一顆顆完美的餃子就出爐囉!!!桑妮晴非常推薦『蝦餃貨冷凍海鮮水餃』的餃子呢!
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蝦餃貨冷凍海鮮水餃
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