女攝影師桑妮晴的攝影紀錄

『田寮農莊』是家以台式田園農莊風格為主的景觀餐廳，位於台中的南屯區一處較偏僻，但四周有著農田的工廠後方，是個神祕的景觀餐廳！

桑妮晴與BJ哥二訪台中田寮農莊，這次與許久不見的朋友們約在這裡一起品嚐合菜料理！

周末通常都會很多客人，因此非常建議大家可以事先電話預約！

六人桌菜：裏頭包含和風九孔鮑魚、紅燒燉翅、大封筍乾、鮑魚米糕、季節時蔬、藥膳烏骨雞湯、洛神花茶、甜點。

一上桌就趕緊手機先食！話說這樣的合菜需要是先打電話預約喔！

「和風九孔鮑魚」將蔬菜和新鮮鮑魚淋上和風醬，並放在玻璃杯中，讓大家自行取用，餐前吃蠻開胃的。

「紅燒燉翅」需要慢火細燉的排翅，有著絲絲分明的口感和濃郁的湯頭，喝起來鮮甜又帶有絲絲層次感。

「大封筍乾」這道菜是桑妮晴很懷念也是每次參加喜宴必吃的一道料理，很喜歡肥厚扎實的三層肉與酸香的筍乾一起滷好，是非常下飯的一道菜！店家有提供白飯，因此來配飯超對味！

「鮑魚米糕」合菜裡頭必有的蒸籠米糕，上頭擺放著鮑魚讓平凡的米糕更增加了尊貴的感覺。

「季節時蔬」很大盤的地瓜葉淋上些醬油，不曉得為什麼這樣簡單的料理，在大廚調理過後，都可以這麼輕甜好吃！

「藥膳烏骨雞湯」很補身體的一款湯品，烏骨雞肉質扎實又嫩，熬煮許久的湯頭和材料，喝起來濃郁又暖身，夏天喝更是熱出了汗呢！

「洛神花茶」喝完後，如果想要沖泡，外頭有飲水機可以自行使用。

這次「甜點」是茶凍+奶精。

本來想說六人份的合菜料理，我們七個大人、五個小朋友可能會吃不夠，還另外加點了兩個套餐和五杯飲料，結果還剩下很多食物啊，還好店家可以讓我們打包回家繼續享用！
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店家資訊：
店名：田寮農莊
電話：04-2479-5186
臉書粉專：https://parg.co/iP2
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