女攝影師桑妮晴的攝影紀錄

古早味糖葫蘆怎麼做?糖葫蘆怎麼做?草莓糖葫蘆怎麼做?二號砂糖可以做糖葫蘆嗎?就讓桑妮晴來記錄一下自己嘗試糖葫蘆的心得!

先準備好了新鮮草莓、二號砂糖、開水，還有叉子。

記得拿來做成草莓糖葫蘆的草莓，要先清洗乾淨後，把蒂頭拔除。

也可以把蒂頭用刀去除掉，比較不影響口感。

然後要記得用衛生紙將草莓表面的水份擦乾喔！

準備好這三樣材料：草莓數顆、砂糖200g、水100g，就可以準備開始來製作糖葫蘆啦!~~

話說桑妮晴前陣子看見一串$100跟$150元的草莓糖葫蘆🍓🍓🍓，好想吃但是又覺得跟記憶中的價格落差甚遠，後來去現採草莓體驗了採拾的樂趣，然後想著可以來自己嘗試製作糖葫蘆！

不過因為我們的草莓是自採的，所以成本單價也偏高，差不多一顆要快$12-15元（每家價格不同，我只是抓大概），但能夠自己體驗整個過程也是有趣。

在熬煮糖漿時，趕緊將草莓串起來備用，得會比較方便。

對了，砂糖的熬煮，非常需要被提醒，就是整個過程千萬不要攪拌，要讓糖自然融化！

第一次做糖葫蘆的時候，忘了加水，轉眼就變成焦糖><"
第二次做糖葫蘆的時候，成功了一串草莓糖葫蘆，真開心！😍😍😍

然後糖會變成金黃色液態的感覺，要讓其水份蒸發後，會變成濃稠感，這個時候就差不多可以來沾草莓了。

看網友都是快速用草莓沾一圈，但那天桑妮晴有點小緊張，應是轉了三圈才起鍋，所以我的糖葫蘆看起來很大一個整個。

過程步驟跑一遍後，感覺需要多練習，才會有完美的糖葫蘆。

第二次手做糖葫蘆的影片，成功了一串草莓糖葫蘆，真開心！朋友說還是要適時地花錢買快樂啊～～～～😜


延伸閱讀：
YOUTUBE：https://youtu.be/90nS0djK9bI　（草莓糖葫蘆）
使用器具品牌：https://reurl.cc/8qqbRR