女攝影師桑妮晴的攝影紀錄

楊金發運用自己在日船廚房工作的經驗，調製合適台灣人口味的咖哩醬，
攪拌日式烏龍麵，挑起扁擔在七堵街頭叫賣，
好吃又便宜的特色，成為基隆人口耳相傳的好味道。
(擷取自由時報2009/7/22部分報導)



這次的早午餐選擇了七堵咖哩麵
店家賣的東西很簡單
咖哩麵
油豆腐
豆芽菜



門口一盆盆的咖哩~~~~
數量讓人驚訝呢!
不曉得老闆娘會如何處理它們呢?



咖哩麵包含著
Q勁的烏龍麵
大量的豆芽菜
又香又辣的咖哩

第一次嘗到這樣的搭配，覺得很特別，
把一大坨的咖哩和湯整個攪混散開來
讓它倆融合成一體
這咖哩和外頭販賣的咖哩飯是截然不同的滋味
偏辣的濃咖哩讓人吃完汗流浹背

與咖哩搭配的方形油豆腐
吃起來的感覺非常細緻
輕輕一咬可以感受到滑膩的觸感
這香嫩豆腐可是烏龍伯當時特別要求業者做出來的尺寸

QQ的烏龍麵條，聽說這樣搭配，完全是符合日本人的飲食需求。
在日據時代就發展出來得唷!



七堵區公所附近的一家六元紅豆餅
因為很懷念紅豆餅
因此在吃玩咖哩麵後  排隊買了紅豆和奶油口味

他的紅豆餅主要有分成甜的和鹹的兩大區塊
甜的紅豆、奶油、花豆
鹹的菜脯米與高麗菜
全都是素食

不同口味的紅豆餅外頭用黑白芝麻等做區隔
等待的人有很多
大家一次買的量都好多阿!

~~~~七堵咖哩麵~~~~
店家地址: 基隆市七堵區開元路62號
營業時間：06:00-18:00
店家電話: (02)24569281

1011010-小晴天筆