女攝影師桑妮晴的攝影紀錄

新竹無煙炭火燒烤推薦、新竹燒烤推薦『魂燒肉 日式炭火燒肉』，他們肉類是採用嚴選高級肉品食材、親切的服務，還有預約制KTV包廂可以邊烤肉、邊歡唱！

位於新竹市中正路上的『魂燒肉 日式炭火燒肉』，有著非常明顯的黑白扛棒，若有開車的朋友可以停在附近停車格或是鄰近北大停車場。

我們那天到訪蠻幸運，一下就遇到路邊停車格有空位，然後很順利的就提早到店。門口處有蠻多優惠資訊，大家可以稍微研究一下在去店內用餐。

店內裝潢的感覺，有著濃濃日本風，但裏頭是禁菸的，所以是清新日式居酒屋風格。

另一側牆面滿滿的日本酒，想小酌一杯或是一瓶都可以跟店員告知。

對了，店家地下一樓有提供KTV包廂歡唱服務，很適合一群人(15-20人)聚會時預約享受美食跟唱歌，消費方式請洽店家粉專。

位於地下一樓的廁所有兩間，其中一間有提供寶寶可以更換尿布的尿布台，還蠻貼心的。

桑妮晴跟BJ哥這幾個月都在南北穿梭跑醫院，很久沒跟晴爸媽吃飯，於是利用一點空閒時間約了他們，而這餐我們點了＂四人安格斯極上套餐＂吃的超滿足!

店家的爐火是日式炭火，並使用下吸式無煙燒肉桌，因此在店內烤肉不會讓人上有味道喔～桑妮晴蠻喜歡這種設計的。

等著爐火的過程中，＂四人安格斯極上套餐＂陸續上桌，有「韓式泡菜/日式毛豆」、「主廚沙拉」、「特選雪花牛」、「特選牛肋條」、「特選板腱」、「去骨牛小排(鹽味/烤肉)」、「肋眼牛排」、「霜降松阪豬」、「無骨雞腿肉(鹽味)」、「綜合野菜」、「生食美生菜」、「台梗九號白飯」、「精選飲品」。

「主廚沙拉」
很繽紛的蔬菜，加上凱薩醬和起司粉，視覺感看起來很清爽外，吃起來蔬菜新鮮度高也很開胃呢！

「精選飲品」
我們點了可爾必思、蘋果汁、柳橙汁。

「台梗九號白飯」
這裡的白飯軟硬適中好好吃，好吃到會在想要多點幾碗飯。(迷:還是因為桑妮晴當天太餓了?)

「霜降松阪豬」
上頭有胡椒調味的松阪豬，直接放上爐火烤，烤到表面呈金黃焦脆的口感最好吃，而且牠的肉質屬於有彈性且不乾柴的類型，非常好吃！

「特選牛肋條」
印象中的牛肋條常常用來燉湯，而這裡選用的牛肋條吃起來無咬不斷的感覺，反倒烤過後充滿油脂的香味，且入口很好咀嚼。

「無骨雞腿肉(鹽味)」
很鮮嫩的雞腿肉，而且店家已經將雞肉去骨，直接燒烤後，可以品嚐到帶有點肉汁的雞腿肉呢！

「特選板腱」
很喜歡這種油花分布的樣式，肉質薄又嫩，燒烤後沾點醬，再配一大口白飯，超滿足～

我們把這兩盤肉放在比較後面才烤，而在燒烤過程中，工作人員都很勤勞的幫忙更換網子，而且是由他們自己主動發掘，超加分的！也非常感謝他們讓我們有這麼好的服務體驗！

「特選雪花牛」
油花分佈的很均勻且美麗，燒烤後味道更是香氣十足，直接吃或是沾點醬都不錯，吃起來有種鮮嫩不膩的感覺。

「肋眼牛排」
超大塊的牛排，光是用肉眼看就很滿足，肉質扎實且烤完後肉香味很足。

「肋眼牛排」
我們有請專業的工作人員幫忙代烤，烤到一定熟度後，他便貼心的幫我們把肉切成小塊放入盤中，方便我們食用，建議可以沾點玫瑰研提味或是蔥醬也很不錯呢！

「生食美生菜」
口感清爽又清脆的生菜，超適合包肉，對於愛吃菜的桑妮晴來說兩盤有點不太夠><"

不知道從何時開始，桑妮晴覺得生菜包肉是非常清爽的口感，總喜歡這樣包著吃。

我今天難得完全不用動手烤肉，眼前就有像山丘的肉肉等著我吃，真幸福。

「綜合野菜」
有著香菇、杏鮑菇、玉米片、青椒片的組合，單吃或搭配烤肉都可以。

工作人員有拿杯像是果醋類的冰沙給我們解解膩，超貼心的啊！

這陣子經歷這麼多事情後，覺得能夠健健康康跟家人一起吃飯真的很感動也很珍貴！

這個店家每日熬煮的雞湯加上蔥花，好喝到不行，我們每人都喝好幾碗～非常推！

聚會尾聲，就用順口的「oreo、香草口味霜淇淋」跟綿密又溫熱的「紅豆湯」畫上完美句點，『魂燒肉 日式炭火燒肉』是間桑妮晴會想再訪的店。
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店家資訊：
店名：魂燒肉 日式炭火燒肉
營業時間：W1-7 17:00-1:30
地址：新竹市北區中正路159號
電話：03-523-1166
臉書粉專：https://www.facebook.com/TAMASHII159/
*以上消費有收一成服務費
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