女攝影師桑妮晴的攝影紀錄

一直很想吃吃看頂級又美味的和牛，想不到在新竹東門市場裏頭就有了！好吃和牛就在『東門燒肉霸』！

『東門燒肉霸』位於新竹市大同路的東門市場裏頭，那天桑妮晴忙完工作後趕去店裡吃美食，訂了七點的座位，走進『東門燒肉霸』發現裏頭已經是滿滿的人啦！

上班族下班的好去處之吧檯座位約可容納約12人左右，另有一個包廂可容納約6-7位，但當天已被包座位故無法拍照，等大家屆時自己訂位去看包廂囉。

這一處的冰箱裏頭有許多飲料、啤酒、清酒等，但那天的桑妮晴和BJ哥各自開車騎車，所以不能喝好可惜～我們竟然也忘了點飲料，請大家記得要喝一杯才更能有放鬆的FU阿~

這裡的空間與氣氛設計，和日本居酒屋雷同，很適合讓上班族在下班後有個能放鬆與同事朋友聊天吃肉的點！

話說在邊觀察店員烹調肉品、大家吃肉的過程中，我們的肉也陸續上桌了，烤得香又嫩的「松阪豬」和「雞松阪」是店家的人氣肉品之一。

喜歡吃海鮮的朋友可以點「特上海鮮盤」，當中有台灣小鮑魚4顆、季節鮮蝦、船釣透抽，讓人期待它的鮮美滋味。

烤得約7分熟的鮮蝦，吃起來不升反倒鮮甜，小鮑魚則是Q嫩彈牙，嚼勁十足的透抽讓人一口接一口，應該還可以再加點一份吃得更過癮。

因為每一次上桌的肉品擺盤都讓人驚艷，而肉片細薄、肉塊厚實，讓桑妮晴對於幕後默默做這件事的功臣感到厲害。

話說一定要來推薦一下桑妮晴此次吃到的「和牛三拼」是由以下三種牛肉肉質所組成，很美的向空來做擺設，裡投放著＂和牛羽下＂、＂和牛橫膈膜＂、＂和牛小排＂。

＂和牛小排＂有著好看的大理石油花，肉質屬於軟嫩細緻的類型，很難得這樣一口氣享受和牛系列的肉，好幸福！

油花很美的＂和牛羽下＂，燒烤後依舊美麗且吃起來味道甘甜香郁不油膩，後方的三重奏沾醬依序為鹽、燒肉醬、花生辣醬，搭配不同肉品好好吃！

看起來微微焦色的＂和牛橫膈膜＂，有咬勁且富含牛肉香氣的它，沾點鹽吃起來更對味！

接著用著寶箱裝著「櫻桃鴨胸」，打開後乾冰向四處飛出，讓人覺得驚豔！趕緊用手機和相機記錄一下！

挖～～～這個鴨胸也太美了吧！

烤至七分熟的鴨胸，上方皮質微酥脆，裏頭的鴨胸肉軟嫩又多汁！

用餐尾聲，大家陸續付款後都有獲得這張用餐抵用券，期待下次再訪品味美味燒烤啊！
----------------
店家資訊：
店名：東門燒肉霸
電話： 03-523-2741 
營業時間：W1-7  17:00-23:45(22:30為最後入座時間)
地址：300 新竹市新竹市大同路86號1131室
臉書粉專：https://www.facebook.com/pages/category/Restaurant/%E6%9D%B1%E9%96%80%E7%87%92%E8%82%89%E9%9C%B8-100534651301949/
----------------