女攝影師桑妮晴的攝影紀錄

『芳蓉優格 GO！GO！』是家推廣自製優格約有15年資歷的品牌，故它們家的優格機也是業界口碑第一的！桑妮晴其實追蹤許久了，於是最近入手一台在家自製優格囉！

會知道這個品牌其實是因為網友《幸福彤話》，她總是分享著自製優格的好處和食譜，那些創意料理總讓桑妮晴感到簡單又健康，於是接下來換桑妮晴來天天維持腸道健康囉！

桑妮晴這次訂購的優格機是『芳蓉優格 GO！GO！』的三合一全玻罐組，裡頭主要有一台新推出的「第二代芳蓉優格機」，多了定時和控溫的功能，讓使用者更方便的設定！

主機台之外，還有的配件是這個全玻罐（玻璃蓋），官網還多贈送了塑膠蓋、長柄匙，真是貼心呢～～這樣製作優格時，長柄匙則能夠方便挖取優格，也可以輔助攪拌菌粉；另有塑膠蓋備用，讓用玻璃蓋製作優格時更能放心，塑膠蓋可耐高溫，可入機台使用或是後續放冰箱存放在蓋上。

還有附上一盒三色精靈優格菌粉1盒，有三種菌粉可以選擇，優格精靈(綠精靈-原味無糖）、豆豆精靈（黃精靈-原味無糖）、甜心優格（橘精靈-微甜回甘)，每一盒優格菌粉有12小包，而三款都是可以使用於鮮奶或豆漿中。桑妮晴選擇的是微甜回甘的甜心優格菌粉。

訂購芳蓉優格特惠組，可以另外加購「三色精靈試用組」，嚐嚐不同的優格口味，如果覺得適合自己口味的話，能直接買相對應的盒裝優格菌粉。

喜歡吃濃縮口感的希臘優格，記得要買「希臘優格濾袋」，它是個方便的小配件，可以用簡單的步驟製作出「希臘優格」，而要記得它過濾出來的乳清是很珍貴的，可以直接飲用或是與水果打成果汁飲品食用，千萬別倒掉唷！

在操作前記得先清洗一下玻璃罐和長柄湯匙，官方建議用溫水稍微燙一下內罐即可，不用擦乾可以直接製作！

製作前可以參考一下說明書，有詳細的圖文解說，讓初次製作的我們也能按照它的指示操作。或製作過程中和製作後，仍有疑問或不懂之處，也能夠隨時請教芳蓉，她會親切的說明的！

通常我們都是喝好市多牛奶，官方也是以鮮奶當乳源製作居多，但桑妮晴這次嘗試它牌的全脂鮮乳來製作優格試試看。

我們初次嘗試的優格菌粉是「甜心優格粉」，直接與鮮奶融合攪拌均勻即可。

在玻璃罐當中注入1000cc的鮮奶，然後再加上優格菌粉攪拌至均勻即可。(玻璃罐上頭頂端的圈圈是代表1000cc的刻度喔!)

將攪拌均勻的鮮奶蓋上蓋子後，放入優格機當中，並設定溫度和時間。(夏天溫度建議設定40度，時間8小時；冬天溫度建議設定42度；時間8-10小時來製作。)

我們期待了10個小時後，趕緊跑去優格機前方看，時間已歸零，則鮮奶也變成固體模式，表面凝結得很整齊，上頭都是溫溫的水蒸氣呢，此時可以直接食用，也能放入冰箱讓它的凝固狀況更好。(此款塑膠蓋是耐熱的喔!!!!)

用長柄湯匙挖了第一匙優格，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的很好看也帶著香香的優格味道！通常製作好的優格可存放7-10天喔!!當然盡早吃完口感最好!

準備了法國麵包和脆片、麥片、果乾等等來製作美味又豐富的優格當早餐囉!

桑妮晴直接將優格塗抹在麵包上頭，再加點葡萄乾點綴，如有果醬也能搭配著吃。

另外準備了適量優格和麥片、果乾、脆片組合成豐富層次的優格食用，並加上一顆櫻桃點綴！(家裡水果剛好只剩櫻桃，日後要來多買些水果搭配擺盤)

優格其實除了直接吃和塗抹麵包之外，也能入菜享用，這些都可以從『芳蓉優格 GO！GO！』提供的食譜和官方資訊中去獲取喔！快來一起享用可以輕鬆製作又好吃的健康優格！

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產品資訊：
品牌： 芳蓉優格 GO！GO！
產品名： 第二代芳蓉優格機
官網：https://www.diy-yogurt.com/
臉書粉專：https://www.facebook.com/yogurtdiy/
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