女攝影師桑妮晴的攝影紀錄

桑妮晴每每看見網路上大家吃高級餐點時，總會有到魚子醬系列的菜色，好像沒吃過魚子醬的桑妮晴非常好奇它的口味，於是就下訂了！

而想不到這次訂購了魚子醬回家後卻苦惱了，很擔心自己沒有呈現好這樣的高級食材。瞧瞧那魚子醬的顏色和光澤!

於是連續好幾天都上網研究食譜和該怎麼搭配才能呈現魚子醬口感，最後你們猜猜桑妮晴做出了幾種魚子醬料理呢？

另外也想問問看大家有什麼特殊的魚子醬吃法或者是創意吃法，桑妮晴家還有一點魚子醬可以再來品嚐看看不同風味！

【起司佐魚子醬】

有著「海中黑鑽石」之稱的魚子醬，最傳統吃法是放手背上入口，而桑妮晴將其點綴在起司上當餐前開胃菜 、 前菜也不錯。（不過廚師朋友建議桑妮晴魚子醬可以挖多一點，讓入口的味道更濃郁些)

【水果吐司佐魚子醬】

桑妮晴將吐司先用模具切割出統一大小，擺上新鮮水果(鳳梨和奇異果)，之後再點綴魚子醬在其中。

吃起來有水果清爽酸甜口感，帶著些微鹹度的海味，整體吸睛的程度，很適合當派對或餐前小點之一。

【蘇打餅乾佐魚子醬】

用簡單的食物襯托出魚子醬的味道，是最美味的！

把魚子醬放到不過鹹的蘇打餅乾上頭，一起搭配吃，也不錯。（桑妮晴家沒有貝殼母匙，也不建議用金屬湯匙挖取魚子醬，故嘗試木匙或烘焙攪拌匙，發現後者不容易把魚卵弄破，故分享給大家參考)

【乾煎櫛瓜佐起司塊魚子醬】

有看見網友做類似的料理，於是桑妮晴跑了超市恰好買到最後一包櫛瓜，於是試試看這樣的料理，此款魚子醬無腥味，吃起來也是清爽口感！

【玉米筍捲豬五花佐香蔥魚子醬】

魚子醬易腐壞，也較不適合放到熱食物上頭，於是桑妮晴先將玉米筍和豬五花煎好後放置變涼後，在點綴上魚子醬。

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