女攝影師桑妮晴的攝影紀錄

全天候提供調酒飲品、咖啡、烘焙、甜品的『FIH Café 幸蘊坊』，每個月都會有的兒童烘焙課，讓孩子體驗手做的同時也讓爸媽喘口氣！

還記得桑妮晴大概半年前來過這家店『FIH Café 幸蘊坊』，這次二訪踏入店裡是滿滿的聖誕節風格和放鬆的座位擺設，看見這慵懶的沙發，讓人好想躺一下！

另一側的烘焙吧檯上，放了滿滿的烘焙小點心，空氣中也瀰漫的香氣，讓人好想吃一口啊！

今天要上課的兒童烘焙區域和小朋友們的圍裙已備好，真是讓人期待！

話說二樓的空間已經開始使用了，很喜歡這種放鬆的小閣樓感！下面那個畫面我更愛！

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轉眼桑妮晴一路忙到年末，而在好幾個月前預約了『FIH Café 幸蘊坊』的每月固定活動第四周假日「 兒童手作烘焙體驗」，恰好是 聖誕節！很難得在充滿聖誕節氣息的時刻去咖啡廳體驗氛圍，，因著有點太早抵達現場，所以孩子們先和闆娘們聊天和討論手上的玩具，好喜歡這樣溫馨的時刻啊！

轉眼來到了課程時間，孩子們都準備就緒，家長們的手機攝影功能也開啟，要跟著老師的指令開始課程囉！

一堂課程大概會有約6個孩子一起上課，看著孩子們穿上圍裙且認真看著老師的眼神，就知道他們非常期待啊！

老師將孩子們分成兩人一組，並將事先準備好的材料分下去，讓孩子們自己倒到鋼鍋中攪拌。

kaikai和同桌的妹妹一起輪流攪拌，一個攪拌，一個扶著。

前期的攪拌製作環節告一個段落後，老師將麵團拿去冷藏，之後鋪上墊子，要準備下一個階段囉！

發下已經裁切好的麵糰，讓孩子們使用聖誕模具來印壓出餅乾！

很喜歡老師的引導，孩子們除了用餅乾膜壓餅乾外，也對於自己的創意捏法感到雀躍，老師鼓勵他們除了用餅乾膜外也可以自己捏餅乾喔！

因此孩子們開始延伸出許多不同的手工餅乾造型出來！

餅乾有兩種口味喔～有原味和抹茶口味，孩子們也做了好幾個混色餅乾，看起來真好看呢！

老師將孩子們的壓製好餅乾一起放進烤箱烤，空氣中都瀰漫著餅乾香味～～～阿～肚子好餓啊！

老師送孩子們一人一袋餅乾，另外再將烤好的餅乾放入袋子中，哇！看起來好豐盛啊！(不過太香了，在店內就吃了一半XD)

兒童烘焙課結束，爸媽們也放下手機，點了咖啡和甜點在店內享用。

桑妮晴也不例外，這次看見了菜單，發現有些新品項呢～

還有好多調酒類的暢飲方案阿～改天有機會一定要來試試看！

FIH Café 優惠活動
12月份
早晨時光：平日12:00前，凡點百元咖啡隨餐附「招牌肉桂捲乙份」

微醺時光
每周一 $399調酒 全品項$99/杯
每周二 $499調酒 全品項$139/杯
每周三 $599調酒 全品項$159/杯
烘焙產品全品項買6送1

LINE@會員專屬
杏仁黑木耳

十二月聖誕節特別活動
微醺之夜：12/16、12/17、12/23、12/24
優惠時段：19:00-20:30
聖誕限定熱調酒系列-5杯特調
原價：$1050
節日限定：$499
12/11前，提早預約再享「隱藏特調」1杯

兒童烘焙體驗(須提前預約)
12/18(日)14:00-16:00聖誕節杯子蛋糕
12/24(六)、12/25(日)14:00-16:00聖誕節造型餅乾

每月固定活動
第一周假日「寵物溝通」
第二周假日 「塔羅占星」
第四周假日「兒童手作烘焙體驗」

這間店雖然桑妮晴才的第二次探訪，但裏頭的氛圍總使人覺得放鬆自在，多希望是開在我家隔壁阿，覺得最近很需要放鬆，於是先來杯季節限定的「黑糖拿鐵」讓綿密奶泡和溫暖義式濃縮咖啡溫暖味蕾。

接著來一口源於西班牙的「巴斯克蛋糕」，品嚐到濃濃奶香味，好好吃喔！

再來嚐點內含黑蘭姆酒的「大人味提拉米蘇」，外頭厚厚的可可粉與泡過中深焙義式濃縮的拇指餅乾，略為濕潤的口感，讓人一口接一口的欲罷不能！好想再多吃一份啊！

上次品嚐過不同口味的可麗露，好像剩下這款「蜜香紅茶可麗露」還沒吃過，果真如名稱所示，它的蜜香紅茶香味很足，且外皮酥脆的硬度使整體口感很好，能將台灣紅茶融入可麗露中，讓台灣的茶延伸出另外甜點真棒。

闆娘Jessica 問我要不要來杯調酒暖暖身子，本想選名稱特別的季節性調酒，但她說覺得我更需要來一杯「熱紅酒」，也正是這杯熱紅酒消除了桑妮情的諸多疲憊感，裏頭帶有果香和香料，喝起來整個身子好暖好放鬆啊！

另一杯則是充滿聖誕氣息的「蛋酒」，喝起來很像在吃液態甜點，甜甜的且帶有厚厚的奶泡。

上頭滿滿的奶泡用嘴巴抿一口，能在嘴唇上留有一圈白鬍子呢！

我們還吃了一份今年新推出的新品：輕食「起司酥餅」，酥餅外皮吃起來酥脆，裏頭搭配大量起司及番茄顆粒等，鹽度恰到好處，而且跟調酒搭配著食用也很適合喔！

FIH Café 優惠活動
2023年2月份：近期活動
早晨時光：平日12:00前，凡點百元咖啡隨餐附「招牌肉桂捲乙份」
烘焙產品全品項買6送1

微醺時光
－$599 酒單四人同行一人免費
－情人節限定微醺特調$499/5杯

LINE@會員專屬
蜜香紅茶可麗露

活動體驗(須提前預約)
① 寵物溝通諮詢：2/5(日)
預約制,寵物可不到場

② 塔羅占星諮詢：2/12(日)
預約制,1對1諮詢1小時

③ 生活花藝體驗：
－乾燥花貓頭鷹小盆
體驗日期：2/25-2/26
體驗時間：11:00-13:00

④ 兒童烘焙體驗：
－柿柿如意
體驗日期：2/19
體驗費用：$300/人
體驗時間：14:00-16:00
－新春壓模餅乾
體驗日期：2/26
體驗費用：$270/人
體驗時間：14:00 - 16:00


如果對於店家任何優惠和活動有興趣的粉絲，可以跟店家預約體驗喔！

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店家資訊：
店名：FIH café 幸蘊坊
電話：03-368-7998
營業時間：
ｗ1-5 10:00~21:00
w6-7  09:00-21:00 
地址：334桃園市八德區興豐路168號（近八德興仁花園夜市，在大溪、龍潭、平鎮的中心交匯處）
付款方式：現金、信用卡、台灣PAY
現場提供：免費WIFI、電源插座
外送資訊：1300~1700 可來電詢問不限金額6公里內免運
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店家資訊補充：

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交通資訊

停車資訊：
門口有路邊停車格，平日收費$10/半小時，假日不收費

公車資訊：
客運713：八德區公所(三元宮)
桃園5008中壢：建德公園
桃園5010中壢：鎮南宮
桃園5044龍潭：八德區公所(農會)
208捷運高鐵桃園站-八德：八德區公所(三元宮)